アイスボックスクッキー

１個分の栄養価

エネルギー：55kcal / タンパク質：5g / 脂質：4.3g / 炭水化物：3.4g / 食塩相当量：0.1g

材料

ジャガイモ：2 個

サツマイモ：1/2 本

人参：1/3 本

ブロッコリー：1/3 株

カリフラワー：1/3 株

パプリカ：1/2 個

ミニトマト：4 個

★ディップソース

メグビープロ：大さじ３

ごまドレッシング：大さじ３

作り方

  1. ジャガイモ、サツマイモは皮をむき、一口大に切り、水にさらす。
  2. 人参は皮をむき、回しながら包丁を斜めに入れ、細長い一口大（乱切り）に切る。
  3. ブロッコリー、カリフラワーは小房にわけ、軸は外のかたい皮をむき、一口大に切る。
  4. パプリカは縦の薄切りにする。
  5. ミニトマトは洗っておく。
  6. 蒸し器で１～５の野菜を蒸す（約 10 分）
  7. メグビープロとドレッシングを混ぜ合わせる。
  8. 器に盛り付け、ドレッシングを添える。

ポイント

  • 温野菜にすることで、かさが減るので、たくさんの量を摂取することができます。
  • 食材を蒸すことで旨味が引き出され、甘みが増します。
  • ドレッシングにメグビープロをプラスすることで、手軽に良質なタンパク質を摂取することができます。

温野菜ディップソース

１個分の栄養価

エネルギー：298kcal / タンパク質：13g / 脂質：8.8g / 炭水化物：38g / 食塩相当量：1.0g

材料

ジャガイモ：2 個

サツマイモ：1/2 本

人参：1/3 本

ブロッコリー：1/3 株

カリフラワー：1/3 株

パプリカ：1/2 個

ミニトマト：4 個

★ディップソース

メグビープロ：大さじ３

ごまドレッシング：大さじ３

作り方

  1. ジャガイモ、サツマイモは皮をむき、一口大に切り、水にさらす。
  2. 人参は皮をむき、回しながら包丁を斜めに入れ、細長い一口大（乱切り）に切る。
  3. ブロッコリー、カリフラワーは小房にわけ、軸は外のかたい皮をむき、一口大に切る。
  4. パプリカは縦の薄切りにする。
  5. ミニトマトは洗っておく。
  6. 蒸し器で１～５の野菜を蒸す（約 10 分）
  7. メグビープロとドレッシングを混ぜ合わせる。
  8. 器に盛り付け、ドレッシングを添える。

ポイント

  • 温野菜にすることで、かさが減るので、たくさんの量を摂取することができます。
  • 食材を蒸すことで旨味が引き出され、甘みが増します。
  • ドレッシングにメグビープロをプラスすることで、手軽に良質なタンパク質を摂取することができます。

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１個分の栄養価

エネルギー：55kcal / タンパク質：5g / 脂質：4.3g / 炭水化物：3.4g / 食塩相当量：0.1g

材料

ジャガイモ：2 個

サツマイモ：1/2 本

人参：1/3 本

ブロッコリー：1/3 株

カリフラワー：1/3 株

パプリカ：1/2 個

ミニトマト：4 個

★ディップソース

メグビープロ：大さじ３

ごまドレッシング：大さじ３

作り方

  1. ジャガイモ、サツマイモは皮をむき、一口大に切り、水にさらす。
  2. 人参は皮をむき、回しながら包丁を斜めに入れ、細長い一口大（乱切り）に切る。
  3. ブロッコリー、カリフラワーは小房にわけ、軸は外のかたい皮をむき、一口大に切る。
  4. パプリカは縦の薄切りにする。
  5. ミニトマトは洗っておく。
  6. 蒸し器で１～５の野菜を蒸す（約 10 分）
  7. メグビープロとドレッシングを混ぜ合わせる。
  8. 器に盛り付け、ドレッシングを添える。

ポイント

  • 温野菜にすることで、かさが減るので、たくさんの量を摂取することができます。
  • 食材を蒸すことで旨味が引き出され、甘みが増します。
  • ドレッシングにメグビープロをプラスすることで、手軽に良質なタンパク質を摂取することができます。
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